科技逐渐深入到各个行业。越来越多的行业进入了新的发展阶段，餐饮行业也属于其中。如今，餐饮行业在向数字化、智能化的方向不断迭代升级。在这个过程中，送餐机器人是智能化转型的重要成果。
提及餐饮行业的智能化情况，餐饮机器人的落地以及应用是最为直观的。越来越多的餐饮企业开始选择应用餐饮机器人，于是餐饮机器人行业进入了快速发展的轨道。近日，国际机器人联合会（IFR）发布了《2025 年世界机器人–服务机器人》报告。此报告显示，2025 年全球服务机器人的销售额有增长，增长幅度为 37%。同时，基于 IDC 发布的《中国餐饮行业商用服务机器人市场份额报告》显示，2025 年中国商用服务机
从需求方面来看，餐饮行业的人力成本处于较高水平。餐饮机器人的应用有助于餐饮企业达到降低成本、提高效率的目的。因为受到疫情的影响，不但餐饮行业的人工成本很高，部分餐饮企业还碰到了招人困难、用工荒等状况。根据赶集网的调查结果显示，有 64%的餐饮店表明存在招聘难的问题，在疫情这种情况下，招聘的难度进一步加大了。
送餐机器人对解决餐饮企业的“用工荒”、招人难、人力成本高企等问题有很大帮助。与此同时，使用无接触式餐饮机器人，能够保障人员的安全，这种机器人更适合在疫情反复的这一特殊时期使用。
IDC 研究经理崔粲称：在近两年里，中国餐饮行业的商用服务机器人市场取得了快速的增长。进行精细化的运营，把盈利能力提升起来，对泛餐饮以及海外业务进行拓展，这些将会成为市场下一步发展的重要方向。
商用服务机器人企业以擎朗机器人为首，正在积极布局海外以拓宽应用市场。截至目前，擎朗在海外开设了北美、欧洲、亚太、南美、中东以及非洲六大全球业务区域，覆盖了美国、德国、新加坡、日本、英国等众多海外国家和地区，并且与日本软银、韩国现代、沙特阿美等大型国际企业达成了战略合作。行业高速发展，商用服务机器人逐渐普及，这使得智慧无人配送概念渗透到了各个行业。
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